隨著現代化生活的進步與改進,醫學水準大幅度提升,每個人對自己身體的照顧也更加細緻,現代人的平均壽命持續在增加,高齡化的社會将在先進的國家或地區,逐漸形成社會發展的趨勢,當我們進入資深公民階段,如何讓自己的生命更加豐富與多彩,真正進入「享受學習,享受人生」(Enjoy Learning,Enjoy Life)的境界。
提供如下生活模式敬請參考:
多自我訓練料理自己
一、多動腳:參與民間社團活動,旅遊健行及高爾夫運動都盡量有同好參與,可以互相照顧分享生活體驗,台灣是不是還有許多好地方我們還沒有去過,陽明山、金山、萬里、烏來、花蓮太魯閣、台東太麻里、金門、馬祖、澎湖、綠島、蘭嶼、小琉球、東勢、奧萬大、谷關、梨山、衫林溪、鹿谷、石門、明德、德基、蘭潭、白河、曾文、關子嶺、烏山頭、旗津、鵝鑾鼻、墾丁、知本溫泉、三仙台、阿里山、日月潭、鯉魚潭、霧社、清境農場這些地方可以透過參與社團活動的旅遊健行共同參與。
其次高爾夫運動除了個人鍛鍊以外,高爾夫具有相當的運動量,足夠增加心肺功能及手腳的運動能力,社團活動的月例賽是同好聚集同樂的美好時光。更有機會能夠看遍台灣及世界各地的球場的秀美風景,台灣北、中、南的球場各具特色,值得高爾夫同好多次到場揮杆。第三項活動是踮腳尖與下蹲,這個簡單的活動可以防止老人癡呆與增進免疫系統修護能力,每次踮腳尖與下蹲30次(1天3次)可刺激遠端肌肉小腿與腳趾,刺激活化大腦活動,腳是我們人的第二個心臟,腳部健康可以使我們身心愉快,生活有活力。我們必須透過不斷的訓練讓自己能夠自我生活料理,避免造成子女的工作以外的額外負擔。
爲自己增添生活情趣
二、多動手:學習多做家事,洗衣服、燙衣服、煮飯、炒菜、洗碗、拖地板、整理照顧寵物。本人已經連續3年爲自己準備早餐,因爲我的早餐是吃米酒蒸地瓜,可以促進血液循環,對本人3年前打高爾夫受傷的脊椎骨滑脫具有相當的療效。其次是整理綠化環境,修剪廠内綠化工程,工廠種植1萬多棵大王仙丹及軟枝黃花,6千棵七里香及1千棵桂花,這些多需要在立春到春分與立秋到秋分之間做修剪整理工作,才能讓工廠内的綠化襯托工廠的秀麗達到綠色工廠的水平。爲自己的員工創建一個舒適美好的工作環境。第三要爲自己增添生活情趣,認識咖啡,咖啡樹是雌雄同體自體授粉的植物,咖啡樹所長出來的咖啡豆就有5%至10%是圓豆,俗稱爲公豆(peaberry),90%至95%是平豆,俗稱爲母豆。
咖啡生産地區類别:
亞洲地區:這一地區的咖啡醇厚香實,具有特殊泥土芬芳,帶有淡淡的苦味(咖啡因)及蛋白油脂的香味,強烈的尾韻帶來花香及水果香的大自然回味。産地有,蘇門答臘、瓜哇、越南、緬甸、寮國、印度、馬來西亞、菲律賓、巴布亞‧紐吉利亞、台灣(古坑、國姓、阿裏山、南大武山咖啡)、中國雲南小粒咖啡。
不同咖啡不同風味
南美洲地區:單寧酸偏高,中性的咖啡口味適合剛開始學習享用咖啡的使用者飲用,口感平順帶有淡淡的可可風味,産地有:巴西山度士咖啡、哥倫比亞、哥斯大黎加、委内瑞拉、瓜地馬拉、牙買加藍山咖啡、古巴、墨西哥、尼加拉瓜、波利維亞、多明尼加、薩爾瓦多、宏都拉斯、巴拿馬、秘魯、夏威夷科納咖啡等地。
非洲地區:強烈的水果香味具有柑橘、萊姆等等清新口感,咖啡油脂及醣類較高,産地有伊索匹亞、剛果、盧安達、馬拉威、坦桑尼亞、尚比亞、肯亞、烏幹達、非亞交界的葉門摩卡等地。
咖啡中最具特色的是夏威夷科納豆,一般咖啡帶是在南緯23.5度及北緯23.5度統稱咖啡帶之間,在美國地區只有夏威夷地區在這個咖啡帶之間,又因爲美國工資偏高所致,加上供需之間失衡的緣故,如科納公豆價格偏高,是必須相當多的工作人員將5%的圓豆手工挑出,加上全世界到夏威夷旅遊的觀光人口特别多,科納豆特别是将公豆挑出可以賣出比較高的價格,完全是人工精挑細選,一般來說公豆是顆粒比較完整,挑出的咖啡豆烘焙時不會有碎豆造成的燒焦味,喝起來醇厚香實多層次感,這是大部分咖啡愛好者地偏愛。咖啡具有促進血液循環、利尿功效更能抗紫外線避免皮膚色素堆積,尤其是高爾夫愛好者更應該多多享用咖啡飲品。
多動腦參與社區活動
自己動手沖泡咖啡:如何自己泡一杯美味的熱咖啡與朋友分享,男士們可以準備一套手動研磨機,女士們直接買一套電動研磨機,區别在於傳統的手動式與現代化的電動式磨豆機,享受咖啡沖泡過程的情境與省時省力各有優點。沖泡過濾紙及咖啡相關用品可以在百貨公司家庭用品部採購,品牌有日本製的HARIO及無印良品或是台灣製的JUNIOR都是很好的選擇;將以購買烘烤完成的咖啡豆(輕烘焙、輕中焙、中烘焙、中深焙、深烘焙、深深焙),適量的進行研磨成粗、中、細咖啡粉,端看自己的偏好與喜愛,一次的研磨量以一次沖泡爲原則随時可以按心情挑整數量,随時都能保持咖啡的新鮮度。泡咖啡的溫度控制在攝氏86度到攝氏92度之間,泡好成品飲用的咖啡在攝氏60度到攝氏62度之間最爲可口。
三、多動腦:資深公民可以多參加社群活動,或是參與社區的各項活動,例如打醬油班、剪紙、國標舞、土風舞、品酒會、泡茶、健康管理、參加企業經營管理等專題演講、最具有挑戰性的活動是參加電腦繪畫分享活動班,個人電腦各項功能日新月異,有機會讓我們的頭腦隨時隨地都在具有挑戰性的思考之中,電子商務互聯網的時代我們跟上了進步的節奏嗎?越生澀難懂的電腦信息越值得我們更深入地進修與學習,祝福資深公民都能享受學習的快樂。
國立高雄大學校友會理事長
北京清華大學臺灣研究所台商發展諮詢委員會主任委員
福貞控股股份有限公司董事長 李榮福 2016/9/4